即使是正常人,牛奶也不宜喝得过多,一天200毫升足矣,多喝牛奶,反倒容易造成骨质疏松。这是科学家研究得出来的结论。吃肉过多的人,也不宜多喝牛奶,因为吃肉过多身体酸性,容易导致钙被排出。互性体质,是患癌症的主要原因。总之,什么都有个度,还是听医学家陈君石的话,营养养学家坎贝尔研究的成果,照老祖宗的话去做:以植物性食物为主吧。
一、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D
有的家长从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质。