矿物资锌
身体要清除自由基,须要锌等矿物资当辅助因子,协助抗氧化体系所需的酵素。
另外,有些研究也发明,缺少锌可能导致黄斑部退化。
锌在生蚝、贝类、鱼虾等所有海鲜类都有。另外,如小麦、坚果中,也含有锌。