二、南瓜抗癌法
南瓜是预防癌症的最有效的食物。抗癌的原理是南瓜的抗血糖作用,因为所有的癌细胞都有自动摄取大量糖份的能力,而南瓜能减少血糖,所以控制了癌细胞的增殖。经分析证实,南瓜中含有的特殊物质,能改善糖在人体内的转化利用、分解和代谢功能。有人以炒熟的南瓜,乘热敷在肋间,对肺癌疼痛有效。正确的食用方法是将南瓜炖食,每次 500克,或以适量面粉制成南瓜饼坚持每天食用。另外,南瓜秧也具有重要的抗癌作用,民间采用南瓜秧作菜食用治疗肿瘤效果良好。