10. 胡桃
胡桃富含钙、锌、铁和蛋白质,是良好的补充能量的来源。.胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。当感到疲劳时,嚼些胡桃仁,可缓解疲劳和压力。
11. 豆芽
豆芽被誉为“最有生命力、纯净的、营养丰富的食物”,比起发芽前的豆子,豆芽不仅外观发生了改变,其成分也发生了一系列的生化反应,营养价值和营养利用率都大大增加,例如,干豆基本上不含维生素C,但发芽以后的豆芽维C含量大大增加。