海米菜花的制作材料:菜花、虾米。
调料:香油5克,盐2克,味精2克
制作方法:1. 将菜花洗净,掰成小朵;2. 海米(虾米)洗净,加入热水泡发后切成碎末备用;3. 打开燃气灶做上锅,加入清水烧沸,放入菜花烫一下,捞出沥干水分;4. 将菜花晾凉,放入盆内,加入精盐、味精拌匀,腌10分钟,把海米末撒在菜花上,淋上香油即成。