阿胶，原产于山东，已有两千多年的历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。东阿阿胶历来名冠天下，直至今日。
众所周知，阿胶是上等的补品，人们普遍认为它是女性用来补血的，自然而然与女性保健联系到一起，但很少有人清楚阿胶其实还有更多不为人知的用途，事实上，阿胶不只是女人的专利品，从医药典籍、阿胶文化史料记载和现代研究成果均证明，男人也可服阿胶。
史书记载，历史上第一位用诗来记录服用阿胶的男性，便是三国时曹操之子曹植，被其兄逼七步成诗后贬到东阿县时骨瘦如柴，后因常食阿胶滋补，身体受益非浅，曹植感念于此，故作《飞龙篇》赋诗颂阿胶：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”
据国家级非物质文化阿胶制作技艺唯一传承人秦玉峰介绍，中医上有个“气血不分家”的说法，“气为血之帅”，即气领着血走，同时“血为气之母”，无血即无气。男性很容易出现气虚的情况，因此适量补血也是必要的。
在医药典籍中，不乏关于阿胶男女同治，祛病疗疾的蛛丝马迹。
如《神农本草经》将阿胶列为可强壮的身体的“上品”，并强调“久服益气轻身”。
《本草纲目》对阿胶治疗肺经诸病的记载：“虚劳咳嗽”“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”。
《汤液本草》有言：“养肝气，益肺气。肺虚极损，咳嗽，唾脓血，非阿胶不补。”
凡此总总，均可见阿胶是药食两用，集治疗滋补保健与一体、男女皆可服用的。
秦玉峰告诉记者，人们对阿胶的认识普遍存在误区，多数人认为只有秋冬适宜进补，所以春夏不宜吃阿胶，实则不然，秦玉峰指出：因为阿胶是针对体质、病证来采用，只要属于血虚阴亏，一年四季都可服用。进补食疗按不同的人群、症状、用途，因人而异，采用不同的方法效果会更好。夏季或者易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性食物一起吃，可以和微凉的藕粉、莲子等一起吃。东阿阿胶现已推出适合夏季服用的阿胶系列产品，可满足消费者更多需求。
随着都市白领工作压力越来越大，亚健康已经俨然成为21世纪威胁人类健康的头号杀手，失眠健忘、食欲低下、易感疲劳、抵抗力差、频繁感冒、口腔溃疡等各种亚健康症状频频袭来。
据悉，亚健康的根本原因是人体自身免疫功能降低，秦玉峰介绍，阿胶可直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血的红细胞功能，从而增强人体免疫力，增强体质。
以亚健康的常见症状失眠为例，有着30多年临床经验的北京中医医院副主任医师唐博祥有个简单易行，十分有效，且兼具滋补功效的好方法。
睡前，将一个鸡蛋用沸水冲开，加阿胶粉一勺，酸枣仁面一勺，少许精盐，调匀，待温度适中时，服用。
阿胶药食同源，既可日常进补、常年养生，又可与其他药物配合治疗许多病症。肖承悰十分中肯地提醒消费者，同样都称“阿胶”，本质差别很大，选择阿胶时要慎重。对炼制阿胶而言，比驴皮更珍贵的是东阿之水，因为驴皮常有，而东阿水只有东阿县地下才有，用此水炼制的驴皮胶方能称为“阿胶”。原料的地道性直接关系到服用效果的优劣，东阿阿胶商学院专家提醒，一定要通过正规途径购买阿胶滋补品，不要因小失大。
