又到一年月饼季，走在大街小巷，各商家已经在纷纷酝酿月饼上市。记者从珠江餐饮食品有限公司了解到，珠江明月、冰皮月饼、粒粒豆沙等街坊耳熟能详的品牌产品已陆续上市，其中原材料的品质保障，是月饼受到市民欢迎的原因。别具特色的冰皮月饼也“抢鲜上市”。据了解，在中国，能拥有熟皮制作冰皮月饼工艺的厂家并不多，在佛山，金城速冻是唯一一家。
优质原料是产品达到“安全、健康、美味”的先决条件，金城食品不仅货比三家，挑选最优质的原材料，更重视原材料进厂后的把关。“所有的肉类需要检查有无瘦肉精等激素，蔬菜需要检查有无磷、氯等农药残留……凡进厂的原料，必须通过所有检测项目后，才可以进入前处理环节”。金城速冻食品有限公司副总经理冼洁莹说。
据了解，金城食品生产的月饼，不仅以优质原料保障品质，更选用各种健康用料来迎合市民口味，因此颇受市民青睐。珠江明月更是珠江餐饮公司的拳头品种，精选优质瓜仔仁、核桃、南杏、腰果、芝麻五种果仁，再添加金华火腿、虾米、柠檬叶，咸甜适中，健康爽口，味道甘香丰满。
在 制作工艺方面，金城冰皮秉承金城速冻点心一贯的严格生产程序，冰皮月饼在全密封的车间生产，所有馅料均经过100摄氏度以上的高温蒸煮杀菌，通过蒸炼的熟皮不需添加任何防腐剂，也能够保证绝对符合国家关于冰皮月饼卫生品质的严格要求。
特别值得一提的是，目前今诚美食站有46间连锁店，分布在佛山各区及广州番禺，月饼礼券各店通提，方便市民取货。
