二、补充蛋白质(蛋白质食品)，抵抗皮肤松弛
最好的抗衰老饮食还包括大量来自海鲜、鸡蛋、无脂牛奶、鸡胸脯等的动物蛋白和植物性蛋白，如大豆低脂蛋白。
英国《每日邮报》报道，英国研究人员发现人的皮肤25岁左右开始老化，随着生成胶原蛋白(胶原蛋白食品)(充当构建皮肤的支柱)的速度减缓，加上能够让皮肤迅速弹回去的弹性蛋白弹性减小，甚至发生断裂，皮肤在你25岁左右开始自然衰老。女性(女性食品)在这一点上尤为明显。死皮细胞不会很快脱落，生成的新皮细胞的量可能会略微减少，从而带来细纹和褶皱的皮肤。
与适当的体力锻炼结合，充足的蛋白能帮助我们构建和维持肌肉，还能抵抗皮肤松弛。很多女性随着年龄增大容易身材走样，小腹松弛。这都是蛋白质惹的祸。随着年龄的增长，人体蛋白质渐渐流失，从而带来皮肤松弛、缺乏弹性以及皱纹的烦恼。现在流行吃胶原蛋白美容(美容食品)，其实身体也需要补充蛋白质。女性尤其建议多补充植物蛋白，比如黄豆中的大豆蛋白。植物蛋白可以帮助女性雕塑体型，而且可以调节、稳定内分泌。博士认为：提供动物蛋白的鱼肉与提供植物蛋白的大豆都是女性特别适合摄入的食物，平时可以适量补充。也可通过蛋白粉(蛋白粉食品)补充蛋白质。
