腐竹:用有毒化学添加剂加工
本来是健康的美味,然而为了色泽漂亮、增长保鲜期、增加产量等,一些不法分子将吊白块、甲醛、硼砂等具有毒性的化学添加剂,用于腐竹的生产加工;成人摄入吊白块0.2-0.5克即可引起中毒,3克即可致死;而甲醛又是较强的致癌物质;硼砂在食用一定量后会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收、促进脂肪分解、体重减轻,中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等,致死量成人约为20克,小儿约为5克。