另外超市对反季节蔬菜的监管也是重要的环节之一，以北京为例，有很多超市都是连锁经营的，这些超市在进货时如果能够委托专业的检测机构对蔬菜进行检测，消费者才能更加放心。
此外，国外蔬菜市场的法律比较成熟，比如美国，有蔬菜行业协会，可以发布蔬菜的销售信息，统一联系农场签订合同，负责选购进到超市的蔬菜。而美国人要想选购蔬菜也只能进入超市进行购买，因为美国没有专门卖菜的路边商贩。
郭仰东教授介绍说：“美国对于反季节蔬菜的种植采取的是‘集中生产，分散供应’的模式，它们选择在加利福尼亚、佛罗里达这些温暖、光照充足的地区种植蔬菜，然后用冷藏的大卡车运输到美国的各个地区，总体来说美国温室生产的规模并不大。” 那么北京的反季节蔬菜都主要来自哪里呢？记者来到管庄附近的蔬菜市场，询问了几个卖菜的商贩，其中一名商户说，露地菜由于天气太冷的缘故，根本就成长不起来。现在这个季节所卖的菜几乎都是反季节蔬菜，像北京市场上的反季节蔬菜主要是来自于天津沙河、河北和北京大兴，只有小西红柿是来自于海南。（京华时报）
