许多天然食品具有本身的色泽，这些色泽能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。但是，天然食品在加工保存过程中轻易退色或变色，为了改善食品的色泽，人们经常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。 可是这吃多了会对人体造成伤害！
宝宝饮食竟然要“戒色”;
色素有毒，宝宝喂养怎样“戒色”;？首先，妈咪要看清生活中的美食陷阱，尽量远离这些色彩鲜艳的食物。
美食陷阱1：超市和菜市场的“绝色”;美蔬
我们在超市和菜市场有时会看到非常漂亮的食品蔬菜，红Y色的虾片、豆绿色的粉丝、紫得发亮的花生米……五彩缤纷，鲜艳欲滴，不由自主就会多买一些。
揭开“美”;的面纱：
新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，一些漂亮的色彩往往都是在食品生产过程中加入了色素。而食用色素有天然色素和人工合成色素之分。人工合成的色素可引起哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒以及神经性头痛等过敏症。而对于宝贝们尤其要注重的是，某些人工合成的色素可作用到人的神经，导致一系列的多动症状。
