玉竹烧猪手 原料:猪手2只,玉竹15克,盐、味精、火腿汁、色拉油。 做法:1.猪手洗净后,用沸水焯一下;2.锅内放少许色拉油、火腿汁,煮开后放入猪手,待猪手上色后,加入适量的水、玉竹、盐和味精,文火煲3~4小时,取出装盘;3.把煮猪手剩余的汤汁均匀地淋在猪手上即成。 功效说明:猪手中含有大量的胶质,对于养颜美容有很好的食疗效果,另外它还可以补血通乳,非常适合身体虚弱的女性食用。玉竹也有滋阴润肺、生津养胃的功效。