糯米：黏柔、味甘性温、可补中益气之功。李时珍的《本草纲目》中提到，糯米一可治自汗不止，方法是：糯米、小麦麸同炒为末，每服叁钱，米饮汤下。二治胎动不安，用糯米一两，黄耆、川芎各五钱、水200ml，煎服。叁治虚劳不足，将糯米放入猪肚内蒸乾，捣作丸子，每日服用。
小麦：甘凉，具有养心安神、厚肠益脾之功。在医圣张仲景的《金匮要略》中就有一帖着名的甘麦大枣汤，可治疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾受损，导致臟阴不足而使神志不安、悲伤欲哭、嗬欠不断，具有良好效果。方法是用小麦一两半，甘草叁钱，大枣十枚，水煎分叁次服。
大麦：甘咸性凉，有和胃宽肠之功。食管癌等所致吞咽困难，可用大麦麵成稀煳状后饮用，因其性滑腻、易下咽，能助胃气、恢復体力。
荞麦：味甘性凉，能降气宽肠、消积开胃，用于肠胃积滞、慢性泄泻、水火烫伤等。李时珍在壮年之时，患肚腹微微作痛，出即泻，m亦不多，一昼夜好多次，消瘦疲乏2个月，用消食化气药俱无效，有个僧人让他用荞麦麵作饭，连食三四次即癒。
粟米：即小米，味甘、咸，性凉，有补虚损、健脾胃之功。小儿脾虚泄泻、消化不良，用粟米、淮山药共研细末，煮煳加白糖适量餵之。产后体虚，用粟米、大枣煮粥，加红糖食用。
玉蜀黍：即玉米，味甘性平，能调中开胃、利尿除浊，常用于尿路结石或慢性肾炎水肿或高血压病的辅助治疗。
