此外,牛奶具有镇静安神作用,睡前喝一杯奶可以让您安然入睡;牛奶能阻止人体吸收食物中有毒的金属铅、镉,具有轻度的解毒功能。但不宜空腹喝牛奶,因为空腹时牛奶在胃里停留时间短,会影响奶中钙及其它营养素的消化吸收;少量多次比一次大量饮用效果好,这样能使身体吸收更多的钙;注意避免和含草酸较多的蔬菜如菠菜等同时食用,因为草酸与钙结合形成不溶性的草酸钙会影响钙的吸收.