由于受春节因素的影响，目前集贸市场小麦成交基本停滞，小麦市场成交价格呈现平稳态势，但随着春节长假的结束，小麦集贸市场成交的将逐渐恢复，但近期集贸市场小麦成交的数量仍易将呈现平淡，市场成交价格将以稳中略降趋势。主要是：
一、目前产区小麦长势良好。前期的小麦长势基本正常，虽然前期的暖冬，造成一部分地区苗情旺长，但经过春节前后的连续降雨降雪降温，使小麦得到好墒情，小麦墒情得以改善，长势得到了控制，如后期不发生意外，2005年又将是一个丰收年，对后期市场行情产生压力，在一定程度上影响了目前市场小麦成交价格。
二、市场小麦需求将在3月慢慢趋升。春节过后，由于民工的大量返回，面粉消费的淡季将逐渐扩大。安徽淮北地区的大型社会加工企业，由于受市场价格价格连续走低的影响，目前库存小麦数量相对较少，大多只能维持一周左右，中型加工企业基本不库存原粮，根据需方随时采购加工。通过对社会加工企业的调查，大部分加工企业认为节后原粮价格不会大幅上涨，因而不愿大量采购原粮，以减少市场价格风险；由于节后进入粮食生产青黄不接时期，也是粮食销售的旺季，预计从三月份起粮食市场成交有可能升温，因此，社会加工企业将开工生产。
三、购销企业小麦库存较上年增加较多。去年（2003年）安徽放开粮食购销市场，大部分购销企业除留存供应农村受灾的部分灾民口粮外，大部分购销企业库存小麦数量有限，但今年（2004）随着全国粮食市场的放开，安徽的国有购销企业发挥了主渠道作用，宿州1月份所辖的购销企业库存数量是上年同期的275%，其原因是节前小麦市场成交价格连续回落，小麦滞销，形成产区库存数量增加。由于到粮上市还有4个月时间，购销企业要在粮食生产年度前实现银行贷款的“双结零”，必将加大小麦出库力度。
四、农民存粮较上年增加。从近期社会粮食供需平衡情况调查看，农民存粮增加的因素一是农村外出务工较多，二是消费观念改变，口粮消费下降，三是去年粮食丰收增产，随着春播的临近，农民将大量出售手中余粮。
综上所述，后期小麦市场仍将在稳中略降趋势。
