10、牛蒡萝卜汤
材料:牛蒡适当,胡萝卜、白萝卜各100克,排骨70克,毛豆50克。
做法:牛蒡去皮洗净切片,胡萝卜、白萝卜去皮切片,毛豆泡水洗净备用,排骨洗净备用。排骨插进沸水中,煮开后撇去浮沫与油脂,4.加入大部分食材,煮熟后加盐调味就可以。
功效:牛蒡拥有蛋类的营养物质,频繁服用可防范糖尿病、高血压、预防早衰。
11、什锦素膳汤
材料:山药30克,老藕30克,西洋菜30克,罗汉果1粒,盐、味精适量。
做法:西洋菜取叶心,冲洗备用。罗汉果拍碎后用纱布包好,山药、老藕去皮洗净切片,藕片用盐水浸5分钟;罗汉果包插进清水浸15分钟,插进藕片。把罗汉果水、莲藕、山药一同插进锅中,熬煮20分钟后插进西洋菜,加盐、味精,煮滚后就可以服用。
功效:罗汉果中有一类糖苷药品,该物质有降血糖的影响,莲藕低糖、充满维生素与膳食纤维,该饮食治疗方对糖尿患者非常有利。
12、草菇柠檬酸汤
材料:草菇5朵,西芹100克,香菜20克,圣女果5个,洋葱半个,柠檬汁、胡椒粉、盐适量。
做法:食材洗净,草菇对半切,圣女果切片,洋葱切圈,西芹与香菜备用;锅中加入适当水,插进草菇、洋葱、圣女果与西芹,烧开后加入柠檬汁,用小火慢煮10分钟;煮好后加盐、胡椒粉,然后撒上些香菜就可以服用。
功效:草菇VC含量高,拥有去除毒素影响,还可以减慢人的身体对碳水化合物的摄取,是糖尿患者的精良食品。