进入冬季，由于天气寒冷，人们都喜欢进食一些温热的食物进补，尤其是热气腾腾的火锅，再加上气候干燥，这样一来内热不断聚集，有些人就出现咽喉肿痛、长痘痘、嘴巴长泡、口干舌燥、流鼻血、口腔溃疡等“三焦火盛现象”。如果不适时“降火”，身体阴阳失调，免疫力被破坏，很多疾病则可能趁机而入。接下来就一起看看冬季上火吃什么降火吧。
冬天喝什么汤下火？
1、莲子银耳汤
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。
2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。
做法：各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块；猪瘦肉切小方块状；红枣去核。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。
