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七夕佳节享甜蜜 自做美味小甜品(6)

时间:2014/8/1 9:44:31 来源:食品科技网

草莓慕斯

草莓慕斯

材料:

淡奶油 300g

草莓 140g+七八个

糖 30g

吉利丁 10g

海绵蛋糕

一片

步骤:

1、提前做好一个海绵蛋糕底,并将蛋糕切片,置于6寸慕斯模子中

2、将草莓切成两半,贴于慕斯模子内壁上

3、草莓打成酱(我偷懒了,用勺子将草莓捣成酱)

4、吉利丁提前泡软。将草莓泥加热后加入吉利丁,搅拌至完全溶解

5、淡奶油加糖打发。将草莓泥与淡奶油混合,成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中

6、冷藏一夜!脱模即可


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