春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。
一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。
每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为 85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。
同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。
一般情况下，混合食物在胃内停留时间4～5小时，为使消化器官有适当的休息，两餐之间相隔5～6小时就较合理。因此，现在一日三餐的餐次安排是科学的。但是，伴随生活节奏加快，人们形成早餐吃得随便、午餐吃得简单、晚餐吃得丰盛的习惯，与营养学的要求却大不相符。正确进餐质量安排应该是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。早餐宜占总热量的25%～30%，午餐占40%，晚餐占30%～35%。一日三餐如何吃健康？有哪些禁忌呢？
