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养生需知:生吃洋葱最抗癌 吃洋葱必知9件事(5)
http://www.tech-food.com 2012-2-15 15:04:47 中国食品科技网

     9、洋葱还有这些亲戚。

洋葱

    大葱,许多厨师只用大葱白色和浅绿色的部分,它的辣味比洋葱淡,煮熟后味道更加柔和。

    细香葱,在摊蛋饼、做汤的时候放一点,能带出一点洋葱味,并有鲜香味。

    大蒜,比洋葱的水分低,糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。


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来源:- 责任编辑:Techoo-3
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