3、薏米——美白养颜
薏米的营养价值比大米和小麦加起来还高。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫氨素、核黄素、尼克酸、维生素E和钙、镁、铁、锰、锌等微量元素。
薏米热量较高,有促进代谢和减少胃肠负担的作用,适合体弱者食用。又有清热利尿作用,适合浮肿病人。还有防癌抗癌作用,用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。健康人长吃可轻身健体。其美容作用主要体现在使皮肤光泽细腻、消除粉刺、色斑、改善肤色,其中维生素B1还能防治脚气。
注意:便秘尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的儿童和老弱病者更不能食用。