第五道:海鲜煎饼
做法
1.普通面粉一杯,加入1又1/2杯清水调成面糊备用
2.青葱,洋葱,青红椒切细丝,虾仁切丁,鱿鱼片切十字花刀后再切小块
3.平底锅中放入适量食用油烧热,下青葱,洋葱,青红椒,虾仁丁鱿鱼丁翻炒片刻,至虾仁鱿鱼稍稍变色
4.轻轻将锅中食材在锅底划放整齐排开,下适量面糊铺满锅底及海鲜
5.大火煎2-3分钟至底部金黄,再沿锅边适量添加少许食用油
6.小心以锅铲翻面,续煎1分钟至另一面也呈金黄即可盛出装盘,沾酱食用。
第六道:懒人大餐——墨西哥红米饭
做法
1.用中小火加热锅子和油,不一会儿就放入洋葱和大蒜翻炒,5分钟的样子,直至完全软掉
2.加入生米!还有番茄碎,炒一下,让洋葱和大蒜和番茄的香味紧紧的裹着羞涩的生米粒。然后加入高汤,辣椒粉和盐
3.大火!让各路食材在交融中达到沸腾!就这这时,转小火,加上盖儿,15-18分钟后,小米粒就已经吸收了各路食材的净化,进化为有见识的米粒,也会微微发福
4.停火!但不急着揭盖儿,让米粒在幸福的锅子里再享受5-10分钟吧
5.最后,用小叉叉或者随便什么,在锅子里搅上一搅,米粒就可以出锅上盘下肚了。
第七道:美式煎蛋饼
做法
1.蛋两个打散,加少许盐
2.美式火腿肉一小片切碎,番茄去皮切碎,蘑菇,青红椒切碎
3.平底不沾锅上放奶油一块,待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟
4.将蛋液徐徐倒在上面,小火将一面煎熟;小心翻面续煎至熟
5.小心将蛋饼放置盘上,翻转一半呈半圆状即可