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HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint的缩写,--- ...
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1.进行危害分析并确定预防措施2.确定关键控制点3.确定关键控制限度4.监控每一个关键控制点5.当关 ...
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赵新宇[1]柴燕孙斌南汇出入境检验检疫局摘要:食品包装材料作为食品的“贴身衣物”,在一定时间、温度、 ...
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甘献君徐州大丰食品有限公司摘要:食品安全关系到国计民生,关系到国际合作和国际贸易的发展。本文介绍HA ...
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王伟岳晓翔周启明上海出入境检验检疫局摘要:2010年第五版《水产品危害分析和关键控制点培训教程》和2 ...
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孔春红(江苏省泰州质量技术监督局,江苏泰州,225300)摘要:食品安全直接关系人类生命健康,影响人 ...
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CNAS-CC18:2010《食品安全管理体系认证机构要求》(等同采用GB/T22003-2008/ ...
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HACCP(HazardAnalysisCriticalControlPoint)“危害分析和关键控 ...
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餐饮业catering通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段,向消费者提供食品(包括饮料)、消
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HACCP是危害分析与关键控制点(HazardAnalysisandCriticalControlP ...
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5.3审核的策划认证机构应根据受审核方的规模、生产过程和产品的安全风险程度等因素,对认证审核全过程进 ...
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编制质量体系文件是组织建立质量体系的需要,也是满足标准、法律法规要求的需要;质量体系文件的编制和发布 ...
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为了规范组织建立和实施肉制品生产企业的HACCCP体系及相关评价活动,使之符合CAC/RCP1-19
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本标准从我国出口食品用消毒剂生产企业安全方面存在的关键问题入手.结合出口食品用消毒剂企业生产特点.针
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HACCP是对食品加工、运输以至销售整个过程中的各种危害进行分析和控制,从而保证食品达到安全水平。它
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序言本文第一节列出了由CAC采纳的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的准则。在认识到体系的具体应
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食品安全管理体系和HACCP体系认证机构违法行为及法律责任汇总违法行为执法依据可适用罚则未经批准擅自 ...
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l鉴别、评价和控制涉及到食品安全显著危害的一种体系。lCAC/RCP1-1969,Rev3(1997
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传统食品卫生的预防和控制的重点是放在监督检查和对成品的监测上,但监督检查不可能做到经常或彻底,而且,
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HACCP危害分析重点管制系统验证标准简报(请下载附件)
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