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1.施HACCP体系的好处?答:HACCP体系的最大优点就在于它是一种系统性强、结构严谨、适用性强而 ...
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1.解决条件HACCP可以作为一个确保食品安全的预防性体系,但不是一个独立存在的体系。HACCP必须 ...
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何谓关键控制点(下简称CCP)?可以从两层来理解:首先是这个点在某个食品生产过程中,是要能起到控制作 ...
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HACCP计划在制定之前,一个重要的工作就是绘制加工流程图(加工流程图是描述企业从原料接受到产品储运 ...
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HACCP管理体系在20世纪60年代由美国承担宇航食品开发生产的PILLSBURY公司提出,目的是既 ...
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第一部分:各部门需按下面的要求准备好04年3月1日到现在的记录:1总经办需准备的文件、记录:A各项培 ...
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在HACCP的运用过程中,使用微生物标准,是进行关键控制监测最有效的方法。关键控制点监测也可用物理、 ...
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在美国颁布强制性的水产品HACCP法规并宣布自1997年12月18日起所有对美出口的水产品企业都必需 ...
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在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、 ...
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首先,在实施HACCP之前,企业必须建立和实施GMP、SSOP和质量管理体系(包括生产工艺和操作过程 ...
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HACCP认证,是一种适用于食品行业的认证。它是食品生产过程中通过对关键控制点有效的预防措施和监控手 ...
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根据FAO/CAC的有关法规,建立HACCP计划可分成十二个步骤,分别是:第一步组成HACCP小组第 ...
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认证机构作为第三方认证的基本程序一般包括三个阶段:认证资料审核受理、现场审核、纠正措施及跟踪、认证审 ...
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1.成立HACCP小组。HACCP计划在拟定时,需要事先搜集资料,了解分析国内外先进的控制办法。HA ...
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传统的食品安全控制方法是将质量预防和控制重点放在监督检查和对成品的监测上,但监督检查不可能做到经常或 ...
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我们企业正面临者年底要开始做HACCP咨询和认证,我们可否等到ISO22000?或者最好等到中国的标 ...
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泰国渔业局是为出口企业提供水产品检验和质量保证服务的主要机构。世界上很多进口国家都已认可泰国渔业局的 ...
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1、目的:检查公司的质量管理体系是否符合标准要求,是否有效地保持、实施和持续改进。2、范围:适用于公 ...
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一、对食品工业企业1.增强消费者和政府的信心因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击,而食品 ...
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一、原料控制1、鉴于夏季牛乳收购质量一般,微生物污染程度较重,投料生产前酸奶组人员必须亲自观察小样活 ...