| ·消毒剂生产质量管理规范 |
| 目录第一章 总则第二章 组织机构与人员第三章 厂房与设施第四章 设备第五章 原、辅料及包装材料第六章 卫生要求第七章 验证第八章 文件第九章 生产管理第十章 质量管理第十一章 产品标签与使用说明书第十... |
| ·《消毒管理办法》(卫生部第27号令) |
| 中华人民共和国卫生部令第 27 号 《消毒管理办法》的修订已于2001年12月29日部务会通过，现予以发布，自2002年7月1日起施行。1992年8月31日发布的《消毒管理办法》同时废止。部 长： ... |
| ·特定区域或条件下的推荐杀菌 |
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| ·常用杀菌剂特性 |
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| ·戊二醛 |
| 这种杀菌剂常用于控制普通格兰氏阴性菌和格兰氏阳性菌以及在食品企业中使用的传送带润滑剂中发现的酵母菌和丝状真菌。如果将其加入到指定的润滑剂配方中时，戊二醛可在30分钟内将细菌水平降低99.99%，真... |
| ·臭氧 |
| 臭氧分子是由三个氧原子组成的，在自然界中存在于地球大气层顶部。它作为氧化剂和杀菌剂，可用于控制微生物和化学毒物。臭氧常见的副产物是酸、醛和酮。 臭氧可作为卤素的替代物。与二氧化氯一样，臭氧也不稳... |
| ·过氧化氢 |
| 已发现粉状过氧化氢盐的3%和6%的溶液能有效破坏生物膜（Felix, 1991）。这种杀菌剂可用于各种表面、设备、地板以及水沟、墙壁、钢筛套、皮带和其它存在污染的区域。亦已证实如果将这种杀菌剂用于... |
| ·酸-季胺杀菌剂 |
| 本世纪九十年代初期，在有机酸杀菌剂中加入季胺盐化合物以制备酸——季胺杀菌剂。使用结果表明，这类杀菌剂是有效的，对单核细胞李斯特菌尤其有效。这种杀菌剂的缺点是价格比卤素杀菌剂昂贵。... |
| ·阴离子酸杀菌剂 |
| 阴离子酸杀菌剂作用迅速并能杀灭多种细菌。它们稳定性好，作用温度范围广，并且不受水的硬度影响。杀菌操作可与酸清洗结合进行。这些杀菌剂对未加保护的金属有腐蚀作用，在CIP设备中起泡太多，高pH时杀菌效... |
| ·酸杀菌剂 |
| 酸杀菌剂在毒理方面安全，而且具有生物活性，因此，常用于漂洗和杀菌过程中。有机酸如乙酸、过氧乙酸、乳酸、丙酸以及甲酸使用最广泛。酸可以中和清洁剂残留下来的碱，防止形成碱性沉积物并起杀菌作用。由于细菌... |
| ·季胺化合物 |
| 季胺化合物常用于地板、墙壁、家具和设备的消毒。它们具有很好的穿透力，所以可用于多孔表面。季胺化合物是天然湿润剂，具有内部去垢特性，被认为是合成表面活性剂。经常作为阳离子去垢剂使用，其去垢能力较弱，... |
| ·溴化物 |
| 溴一般单独使用或与其它化合物混合使用，常用于水处理，很少作为加工设备和工具的杀菌剂。在... |
| ·碘化合物 |
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| ·氯化物 |
| 液态氯、次氯酸盐、无机氯胺、有机氯胺、二氧化氯都可作为杀菌剂，但它们的抗菌活性有所不同。将氯气慢慢通入水中可形成具有抗菌作用的次氯酸盐（HOCl）。液态氯是次氯酸钠溶液（NaOCl），作为杀菌剂次... |
