国家统计局8月10日公布最新数据显示，7月份，CPI（全国居民消费价格）同比上涨2.7%，环比上涨0.5%，同比涨幅已经连续4个月处在“2区间”。分析原因，猪肉、鲜菜等食品价格上涨及季节性因素的影响为涨价提供了支撑。
食品价格明显上涨，油价出现回落
今年以来，CPI自年初同比上涨0.9%便一路看涨，4月份首次进入“2区间”，目前已经在此区间内停留4个月，且保持持续上涨态势。其中，7月份，CPI同比上涨2.7%，涨幅较上月扩大0.2个百分点，略低于此前市场预期。
根据国家统计局的权威解释，7月份CPI同比涨幅略有扩大、环比由平转涨，主要是受猪肉、鲜菜等食品价格上涨及季节性因素影响所致。
7月份，食品价格同比上涨6.3%，涨幅较上月扩大3.4个百分点，环比也由上月下降1.6%转为上涨3.0%，支撑了CPI的上涨。
非食品价格则呈现不同表现，环比由上月上涨0.4%转为下降0.1%，同比上涨1.9%，但涨幅比上月回落0.6个百分点，整体影响CPI下行。值得注意的是，受国际油价下行影响，国内汽油和柴油价格在7月均出现回落。
此外，翘尾因素对CPI的影响也在减弱。据测算，在7月份2.7%的同比涨幅中，去年价格变动的翘尾影响约为0.9个百分点，新涨价影响约为1.8个百分点。植信投资研究院研究员丁宇佳表示，7月翘尾影响下降0.3个百分点，对CPI的影响已经由拉动转为拖累。
整体看，7月份，扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.8%，涨幅比上月回落0.2个百分点。
猪肉价格同比涨超20%，已进入新一轮“猪周期”
食品中，先看猪肉价格的表现，国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示，受前期生猪产能去化效应逐步显现、部分养殖户压栏惜售和消费需求恢复等因素影响，猪肉价格比上月上涨25.6%，与去年同期相比上涨20.2%。
农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，7月份生猪价格急剧拉升，牵动猪肉价格出现明显上涨，行业已经进入新一轮“猪周期”。
分析此轮“猪周期”走势，朱增勇认为，呈现了与此前“猪周期”不同的特点，猪价在新一轮周期的初期便出现短期较大上涨，而不是像过往的猪周期一样，会先经历一轮小周期。不过，猪价的提前上涨也会熨平后期猪价走势，自5月份开始，能繁母猪存栏逐步回升，意味着后期供给将会比较稳定。
从市场情况来看，猪肉价格已经出现回落趋势。7月29日，北京新发地市场白条猪批发平均价为24.40元/公斤，比上周同期（7月22日）下降7.05%，比上月同期（6月29日）下降5.61%。
新发地市场分析师刘通表示，7月底的那几天，猪价回落速度比较明显，但是也有一些地方猪价有回调现象，尽管当前猪价还有一些波动，但仍然可以推断，在毛猪产能处于合理区间的情况下，毛猪价格也基本上会处于合理区间，难以出现大涨大落的情况。
对猪肉价格的后期走势，朱增勇认为，当前能繁母猪存栏量处在一个相对合理的区间，生猪供应能力属于比较理想的状态，预计8月份猪价将继续稳中有降。
受高温多雨等因素影响，菜价涨幅高于往年同期
7月份，鲜菜价格也明显上涨，成为支撑CPI上涨的主要因素之一。董莉娟表示，受多地持续高温天气影响，鲜菜价格环比由上月下降9.2%转为上涨10.3%，涨幅高于正常的季节性因素。
丁宇佳也认为，7月份鲜菜价格涨幅明显强于季节性，主要原因是多地持续高温，使得鲜菜供应出现偏紧局面，带动价格上涨。
不过，7月后期，鲜菜价格开始有回落趋势。以北京的市场为例，7月29日，新发地市场蔬菜加权平均价为3.21元/公斤，比上周同期（7月22日）下降6.41%。
刘通表示，7月底蔬菜价格环比降幅比较明显，主要得益于近期天气状况好转，以及新一茬蔬菜上市。
他具体分析，6月份以后，北京周边地区曾出现连续降雨天气，导致光照严重不足，在高温高湿寡照的环境下，蔬菜腐烂现象比较普遍，损耗增加，真正能够进入市场的蔬菜产量并不充足，使得7月份蔬菜价格较长时间保持在高位。
不过，当时易腐的蔬菜有一部分被遗弃在地里，有的则需要重新栽种，这部分重新栽种的蔬菜，在近期形成新一茬上市。这部分蔬菜大多是小品种叶类菜，近期价格降幅比较明显。
此外，由于最近连续降雨天气减少，蔬菜的供应形势整体向好。菜花、大白菜、圆白菜等蔬菜的易腐现象明显减轻，价格也出现不同程度的回落。
刘通认为，目前蔬菜的整体价格仍然大幅高于去年同期，整体价格高于去年同期的状态基本上已成定局，但是价格环比还有继续下降的空间，高出的幅度会有所收窄。
新京报记者 姜慧梓
