中国宁波网记者王岚 通讯员 徐科杰 周瑾
12月29日上午，位于东部银泰城内的某餐饮店，店长刘文鸿正在检查员工打包好的外卖食品，并一一为其贴上店里的外卖封签。
记者从市市场监管局了解到，《浙江省电子商务条例》将自2022年3月1日起施行，其中规定，网络餐饮服务提供者应使用封签对配送的食品予以封口，届时违者将由市场监管部门依法予以立案查处。12月29日，《浙江省餐饮外卖封签规范使用指引》（以下简称《指引》）于正式对外发布，对外卖封签的定义、功能、材质、标识均提出了明确要求，并对封签使用位置进行了示例说明。
鄞州区市场监管局邱隘监管所指导员黄栋介绍，东部银泰城正在创建省级餐饮示范街区，市场监管部门很早就开始在这里推广外卖封签的使用，指导引导餐饮商家使用外卖封签，对于商家主动设计的封签进行把关。“目前，东部银泰城内有62家餐饮店，其中有52家都在做外卖，外卖封签已基本实现全覆盖。”黄栋说。
宁波市市场监管局餐饮处相关负责人说，我市自2020年起便开始启动外卖封签推广工作，先后约谈在甬网络订餐第三方平台负责人，要求平台方积极配合推进外卖封签落地使用，同时，指导宁波市餐饮业与烹饪协会发布网络订餐食品使用外卖封签的倡议。
“目前，网络餐饮服务提供者可以参照《指引》要求自行印制外卖封签，也可以通过向订餐平台、外卖封签制售商家购买等方式获得外卖封签。我们期望可以用外卖‘小封签’撬动食品‘大安全’，推动网络订餐行业有序健康发展，护航网络订餐食品安全‘最后一公里’，真正让消费者‘点得放心、吃得安心’。”该负责人表示。
记者注意到，《指引》强调，外卖封签应具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能，且符合食品安全国家标准要求。值得注意的是，使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为外卖封签。
网络餐饮服务提供者将餐饮外卖食品交给配送人员时，应确保外卖封签的完整性和有效性；餐饮外卖配送人员对未使用外卖封签、外卖封签不完整或者外卖封签已被破坏的餐饮外卖食品，有权拒绝配送，在配送过程中发现发生食品污染、外卖封签损坏或不完整时，应终止配送；消费者在接收餐饮外卖食品时，如发现外卖封签不完整或者外卖封签已破损的，有权拒绝签收，并可以通过照片、视频等方式留证。 接下来，市场监管部门将把外卖封签使用情况纳入对网络餐饮服务提供者“双随机一公开”抽查事项，进一步加大监督检查力度。明年3月起，如未使用封签对配送的食品予以封口的，市场监管部门将根据《浙江省电子商务条例》第二十九条规定责令其限期改正，逾期不改正的，将处二百元以上五百元以下的罚款。
