近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、糖果制品、调味品和饮料等15大类食品1973批次样品，检出餐饮食品、酒类、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、糖果制品、调味品和饮料等8大类食品中29批次样品不合格。不合格食品涉及菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、苯醚甲环唑、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、苯并[a]芘、镉（以Cd计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、全氮（以氮计）、酸价（以脂肪计）、电导率[（25±1）℃]等指标。
对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省局报告。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、贵州咏福商贸有限公司销售的、标称遵义市味醇香食品有限公司生产的特鲜酿造酱油，其中全氮（以氮计）含量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二、永辉超市（云上方舟店）（经营者为贵州永辉超市有限公司会展城分公司）在北京三快科技有限公司（美团网）销售的、标称镇宁禾馨食品有限公司生产的波波糖，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
三、赤水市华兵餐饮管理有限公司购进的姜，其中镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
四、贵阳观山湖贵海码头大酒楼使用的方盘，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）残留量、大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
五、南明区龙飚食品超市销售的、标称贵州馋解香食品开发有限公司生产的馋解香土豆丝（油炸马铃薯丝），其中菌落总数不符合产品执行标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
六、仁怀市茅台镇夏学群白酒经营部销售的、标称贵州省仁怀市金梦台酒业有限公司生产的散装白酒（4号），其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
七、贵阳观山湖贵海码头大酒楼使用的凉菜碟，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）残留量、大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
八、标称务川东勇食品有限公司生产的仡佬之源包装饮用水，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
九、标称务川自治县燕龙山山泉水有限公司生产的燕龙山包装饮用水，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
十、赤水市博宇轩火锅店购进的姜，其中镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
十一、钟山区江闽浙水产店销售的牛蛙（其他水产品），其中呋喃唑酮代谢物残留量、恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
十二、标称正安鲵乡山泉水生产有限公司生产的鲵乡山泉水（包装饮用水），其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
十三、标称毕节市碧源食品有限公司生产的碧源大山饮用纯净水，其中电导率[（25±1）℃]检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
十四、紫云县小绿谷食杂超市销售的、标称贵阳云岩心愿食品厂生产的土豆片，其中酸价（以脂肪计）检测值不符合产品执行标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
十五、平塘县肚包鸡养生鸡汤火锅店使用的自消毒餐具（碗），其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
十六、标称石阡县永兴山泉水厂生产的竹霖山泉（饮用天然泉水），其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
十七、平塘县弘源火锅餐饮店使用的自消毒餐具（碗），其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
十八、玉屏县科贤种植农民专业合作社销售的菜籽油，其中苯并[a]芘检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
十九、标称榕江县碧架山山泉饮用水厂生产的优质天然泉水，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
二十、都匀市小施炭火烤肉店使用的（自消毒餐具）红酒杯，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二十一、都匀市小施炭火烤肉店使用的（自消毒餐具）杯子，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二十二、龙里县陈兴梅蔬菜批发部销售的豇豆，其中甲氨基阿维菌素苯甲酸盐残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二十三、贵州永辉超市有限公司独山县分公司销售的鲜鸡蛋，其中氟苯尼考残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二十四、标称都匀市匀锋山泉水有限公司生产的宝丽莹饮用天然泉水，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
二十五、江口县向阳榨油坊销售的菜籽油，其中苯并[a]芘检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
二十六、平塘县弘源火锅餐饮店使用的自消毒餐具（杯子），其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二十七、标称贵州省正安县明亮矿泉水有限责任公司生产的爽一站天然泉水，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
二十八、平塘县肚包鸡养生鸡汤火锅店使用的自消毒餐具（勺子），其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二十九、瓮安县冉茂珍水果店销售的红葡萄，其中苯醚甲环唑残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
特此通告。
贵州省市场监管局
2021年12月9日
