扬子晚报网8月31日讯（记者 徐兢）中秋节临近，在各大连锁商超、烘培店，月饼已经抢“鲜”上市。近年来，顺应“颜值经济”的火热趋势，传统月饼又出新花样。有的制作出独特亮眼的造型，有的则打出减糖减脂牌，迎合年轻消费者爱美的心。企查查数据显示，目前我国在业、存续的“月饼”相关企业共计2.3万家。从地域分布来看，广东省拥有最多的月饼企业。江苏省有897家，位列全国第十。
中秋节是中国重要的传统节日，月饼也在传承中不断创新。数据显示，截至目前我国“月饼”相关企业现存2.3万家，从企业发展状况来看，2017年是近十年注册量的高峰期，共注册了3033家企业；2020年注册量为2522家，同比下跌了11.5%。
2021年前八月，我国月饼企业注册量为783家，同比下跌了51.3%。从各月的新增量来看，今年三月份和八月份的注册量较多，分别为126家、161家。
从地域分布来看，数据显示，目前我国在业、存续的月饼主要分布在广东、河南、广西三大省份。其中广东省拥有最多的月饼企业，共2990家排全国第一。此外，河南、广西、山西、山东、内蒙古等地的企业量也位居前十之列。
从城市分布来看，数据显示，我国月饼企业最多的城市是深圳、茂名和乌兰察布。此外，忻州、玉林、临沂等城市也入围城市排名前十名之列。
随着健康生活理念深入人心，月饼也在被不断调整口味，减少糖度和油脂，以期更贴近市民的需求。对此，不少商家推出主打低脂肪、低热量、高蛋白等健康概念的减脂、降糖月饼。除了植物肉月饼深受大众喜爱，鲜果月饼、低糖月饼等也备受关注。
