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饭店餐饮业发出倡议 冷链食品信息公示 顾客进店测温戴口罩

时间:2021-1-29 10:53:34 来源:南通网 刘璐

(记者刘璐)27日,南通市饭店与餐饮业商会结合企业实际情况,向广大饭店餐饮企业就做好冬春季疫情防控工作发出倡议书:加强内部管理,把好食品关口,落实防控要求,倡导文明用餐,建立应急预案,确保用餐安全。

倡议书提出,酒店、餐饮服务单位对直接操作冷链食品等高危风险的从业人员核酸筛查,实行一周一检测、每周全覆盖,实施新冠肺炎疫苗接种。

采购环节方面,除了严格落实进货查验及索证索票制度等规定外,要密切关注原料供货商所在地的疫情变化情况,如原料供货商有员工确诊,根据相关防控规定对已采购原料封存待查;将进口冷链食品的检验检疫证明、通关证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯码,在显著位置张贴公示,让顾客放心消费。

市民最为关注的用餐方面,倡议书倡议各商户要督促顾客及其他进店人员科学佩戴口罩,做好体温检测等;对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体,其健康码可采取凭有效身份证登记等替代措施。对于合餐顾客,提供“一菜一公筷、一汤一公勺”等服务;提倡就餐时间不超过2小时。

当前,我市饭店与餐饮服务单位正根据倡议书内容落实好相关措施,科学制定疫情防控工作方案和应急处置预案,全力保障市民在外用餐安全。




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