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市场上鱼肉到底还能不能放心吃?疾控专家:注意产地

时间:2020/6/16 8:54:57 来源:北京日报 作者

病毒究竟从何而来?如何做到可防可控?今(15日)晚,白岩松连线中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友,为您解读。

此次疫情出现后,有网友担心:市场上供应的鱼肉甚至鸡肉等,到底还能不能放心购买、食用?

对此,吴尊友回答说,首先,现在还没有数据认定,海产品、肉食品就是支持北京疫情的源头。第二,各地只要产品产地没有发生疫情,这些地方的产品都是安全的。比方说,产自广州、青岛的海产品,猪肉、禽类都是周边地区养殖的,都是没有问题。

他提示,如果产地属于疫情严重的国家和地区,如果生产环节中造成污染,又是通过冷链运输,污染是有可能的。对于这种污染,要加强检疫,特别是进关检疫,能够减少风险。

对普通老百姓来说,目前市场上面供应的产品大部分来自非疫区,没有必要过于担心。对来自海外产品要特别关注,一方面注意产地,另外处理食品的时候注意卫生,特别是生食熟食不能交叉混用,尽可能不要生食。



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