信息时报讯 （记者 成小珍 通讯员 粤市监） 记者昨日获悉，广东省市场监督管理局采取食品安全专项检查、飞行检查、联合巡查、风险提示、消费提醒等食品安全监督管理及综合保障措施，多措并举，护航广东省2019年中考、高考（以下简称“中高考”）期间食品安全。
据了解，省市场监管局联合省教育厅印发了《关于加强2019年我省中高考期间食品安全工作的通知》，对所有考点学校食堂、向考点学校供餐的集体用餐配送单位、考生集中就餐餐饮服务单位以及考点学校校园周边食品经营单位食品安全开展专项检查，确保全省中高考期间食品安全工作落实到位。
发布冻肉制品风险提示，为加强冻肉制品解冻及加工食品安全指引，特别是规范中高考期间餐饮服务操作，确保学校食堂冻肉类食品安全，省市场监管局及时发布冻肉类食品解冻加工风险提示，并要求督促学校按操作规范执行。
中高考期间正值夏季高温潮湿天气，各类食源性疾病及食物中毒事故进入易发、高发期，食品安全风险增大。针对该情况，省市场监管局及时发布中高考期间食品安全消费提示，以有效防范群体性食物中毒事件发生。
