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邯郸对全市641家食品生产企业按风险进行等级划分

时间:2019-4-23 15:02:59 来源:长沙晚报网 刘剑英

近日,邯郸市市场监管局通报2018年监管和抽检发现的风险隐患,与企业签订食品安全承诺书,进一步增强企业食品安全主体责任意识。

近年来,邯郸食品工业迅速发展,成为继钢铁、装备制造业之后的第三大支柱产业。全市现有食品生产企业641家,产业链条长、涉及环节多、辐射面广。邯郸市市场监管局强化源头治理,严把食品安全第一道关口,严格落实企业食品安全主体责任,严守不发生区域性、系统性食品安全风险底线。

实施分级管理。建立风险分级管理制度,量化细化各项指标,深入分析排查存在的风险隐患,将全市641家食品生产企业按风险等级划分,其中A级(低级)106家、B级(较低级)300家、C级(中级)197家、D级(高级)38家,对高风险企业增加监管频次,增强监管力度。

开展专项整治。去年,相继组织了植物油塑化剂、小麦粉、肉制品、调味品等系列专项行动。在生产环节检出不合格(问题)食品67批次,全部依法处置、整改到位。坚持过程严管,推行“双随机一公开”监管模式,及时掌握食品生产企业食品安全现状,共排查整治食品安全隐患141处。

严格执法办案。加强“行刑衔接”,强化与公安等部门协作配合,形成联合打假治劣的强大合力。去年以来,全市立案查处违法违规案件56件,打掉一批制假售假“黑作坊”“黑窝点”。同时对典型案件公开曝光,对纳入“黑名单”的企业实施联合惩戒。

既严格管理,又加强帮扶。邯郸市市场监管局强化食品生产企业培训教育,定期组织对食品生产企业法人、食品安全负责人、质量管理人员培训考核,督促企业开展自查自评,要求企业定期开展食品安全状况检查评价、风险排查。推进管理体系认证,全力推进HACCP(危害分析及关键控制点管理)体系认证工作,确定乳制品、肉制品、食用油、白酒等规模以上食品生产企业为重点实施单位,根据企业需求一企一策,全程帮扶,目前已有28家企业通过HACCP管理体系认证,今年将再实施37家以上。

对大名香油、鸡泽辣椒制品、永年淀粉制品等5个区域性特色食品集中生产区,实施为期3年的治理提升工程,直面问题、对标治理,建立行业退出机制,对不具备生产条件的,一律关停整顿;对无证生产的,一律取缔;对涉嫌犯罪的,移交司法机关。先后有17家无证生产点被依法取缔。通过帮扶,5个食品生产集中区域新增获证食品生产企业21家,新登记食品小作坊45户,提升了区域性产品质量安全。对新上食品生产项目先期介入,在企业规划设计、资料申报、产品检验、人员培训等方面全程服务,2018年全市新上食品生产企业98家。作者: 刘剑英   赵春辉


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