进入3月份国内小麦淀粉价格涨幅明显，自2017年3月份以来，市场价格再次突破3000元/吨，且仍持续上涨。市场面对近期小麦淀粉价格的大幅上涨，采购活跃，但观望情绪不减，对于后市预期略显迷茫。
春节过后，小麦淀粉市场价格涨幅明显，市场价格从2月11日的2900元/吨，上涨至3100元/吨，涨幅达6.9%。这其中主要的利好因素就是市场供需紧张。导致市场供需紧张有各方面的原因，有副产品行情牵制、政策因素等等，使得市场开工率处于相对偏低的水平，在下游需求稳中向好的情况下，市场供不应求压力持续增加。
受中美贸易战影响，国际贸易市场情绪谨慎，主要依赖出口市场的谷朊粉行情受到牵制，国内供应欧美国家的出口量出现缩减，山东、安徽地区出口货源供应国内市场，使得谷朊粉市场消化压力增加。为缓解出货压力，国内小麦淀粉厂家灵活调整开工负荷，开工率相对略低，这也使得小麦淀粉货源供应量有所减少。春节过后，主产区大部分厂家仍以供应节前订单走货为主，订单执行时间略长，支撑厂家涨价心态。同时进入3月份，华北等地遭受雾霾天气，河南、陕西等地厂家生产受到明显影响，开工率趋于较低水平，进一步加剧了市场供应压力。
下游需求方面，小麦淀粉下游食品加工行业需求稳定，南方河粉加工需求量较往年同期略有增多，市场交投活跃度明显提升，货源流通加快。在需求向好，供应紧张的情况下，小麦淀粉厂家涨价心态得到有效支撑。
从生产利润方面来看，由于谷朊粉市场需求欠佳，部分厂家以价换量，出货价格商谈灵活，使得市场价格震荡下行，春节后价格下跌幅度达到4.63%，从而使得小麦淀粉厂家盈利压力增加，在春节前后生产利润一度处于盈亏边缘。由于3月份谷朊粉市场弱势不改，市场价格再次开启下行走势，厂家为保证利润，在小麦淀粉交投活跃、货源供应紧张的情况下，连续提涨出货价格。
卓创认为，对于小麦淀粉后市行情仍需重点关注副产品行情及市场开工率变动情况。3月下旬以及4月份，在政策因素对开工率影响减弱后，副产品出货压力仍存，厂家开工率回升预期不足。谷朊粉行情预计在5月中下旬随着食品加工、水产饲料需求的增多将会有所好转，厂家出货压力缓解，支撑小麦淀粉厂家开工积极性，市场货源供应增多。同时6月前后新麦陆续上市，生产成本或将出现一定的下滑，对于小麦淀粉成本支撑减弱。综上所述，4、5月份小麦淀粉市场仍维持强势运行态势，短期内价格仍有上涨空间。
