由于国内普通小麦“量大价弱”以及质优粮源“量少价高”，粮食贸易商市场贸易空间较为狭窄。今年1月份国内小麦进口数量为79.02万吨，较去年同期增加272.7%。由于供给与需求不匹配，当前国内流通市场持粮主体普通小麦“销售难”与用粮企业质优小麦“采购难”并存。预计随着时间推移，面粉企业小麦采购议价能力将提高，流通市场普通小麦销售压力或将加大。
产区普通小麦销售压力大
当前，内在质量指标较好的小麦市场成交价格较高，而质量较差的小麦市场销售难度较大，市场成交价明显低于国家临储小麦拍卖底价，用粮企业采购主要用来配麦以降低加工成本。
由于国内普通粮源“量大价弱”以及质优小麦“量少价高”，粮食贸易商小麦贸易空间较为狭窄，市场经营多采取“以销定购”模式，麦市贸易活跃度不高。据统计，截至2月下旬，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价的价差为840～845元/吨;相比之下，上年同期为895～900元/吨，面麦均价的价差缩窄50～60元/吨。
销区新陈麦价差保持高位
非洲猪瘟疫情以及玉米等饲料粮市场行情弱势运行，使得麸皮市场购销“量价”受到冲击，加大面粉企业经营压力。食品质量要求严格，加之内在质量分化，导致南方销区新陈小麦轮换价差处于高位。2月28日，广东华南粮食交易中心委托采购2018年产红麦5600吨，起拍价2650元/吨，成交价2650元/吨;四会市贺岗国家粮食储备中转库委托销售2016年产小麦4777吨，全部以底价2100元/吨成交。
国家临储麦成交持续低迷
节后国家临储小麦周度保持高投放量，但其成交较为低迷，粮源基本以拍卖底价成交，主要区域成交量同比不同程度下降，国家临储麦各年份间成交情况分化，“质价”不具备优势使得市场主体参与临储拍卖的积极性不高。据统计，自2月以来，国家临储小麦累计投放899.4672万吨，实际成交13.3803万吨，同比下降75.5825万吨。
从成交区域看，江苏累计投放131.1038万吨，实际成交2.9843万吨;安徽累计投放236.0647万吨，实际成交4.9314万吨;河南累计投放358.1415万吨，实际成交3.5822万吨;山东累计投放36.4295万吨，实际成交0.1045万吨;河北累计投放66.9112万吨，实际成交0.9572万吨;湖北累计投放70.8165万吨，实际成交0.8207万吨。
从成交年份看，2014年产国家临储麦累计投放396.4455万吨，实际成交3.0889万吨;2015年产累计投放185.489万吨，实际成交1.9602万吨;2016年产累计投放231.6663万吨，实际成交7.1077万吨;2017年产累计投放85.8664万吨，实际成交1.2235万吨。
据统计，截至2月底，国家临储小麦剩余库存数量为7258万吨，同比下降428万吨。从各年份库存分布看，2013年产国家临储小麦剩余库存量8万吨，2014年产980万吨，2015年产1239万吨，2016年产2439万吨，2017年产2356万吨，2018年产235万吨。
国内进口麦数量同比大增
截至2月底，美湾5月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为226.6美元/吨，到国内口岸完税后总成本约为2561元/吨，比去年同期上涨696元/吨。海关数据显示，2019年1月国内小麦进口数量为79.02万吨，较去年同期增加272.7%，去年同期进口量为21.2万吨。其中，进口法国小麦13.06万吨，进口加拿大小麦56.74万吨，进口哈萨克斯坦小麦5.69万吨。
国内麦市结构性矛盾持续
2019年中央一号文件指出，将稻谷、小麦作为必保品种，确保谷物基本自给、口粮绝对安全，这在一定程度上传递出在确保粮食安全的情况下，国家将稳步推进小麦收储制度改革，弱化因政策调整对麦价的冲击力度。由于供给与需求不匹配，当前流通市场持粮主体普通小麦“销售难”与用粮企业质优小麦“采购难”并存。
随着消费者产品品质关注度提高，加之市场信息透明度明显提升，产品质量尤其是食品安全关系面粉企业生存，面粉加工企业紧抓小麦质量控制，并通过各种渠道降低加工成本。国家临储小麦周度保持高投放量，加之市场化粮源供给市场，虽使得小麦供给总量充足，但由于面粉企业粮源更多，根据自身库存小麦及加工需求进行有选择性的采购。
国家临储小麦拍卖底价成为市场主体进行购销经营的重要参考，预计后期国内小麦品质间市场购销分化态势仍将延续。建议后期密切关注市场主体购销心理博弈以及由此引发的经营策略调整，同时，主产区天气变化对新麦生长的影响备受市场关注。
