本报讯 为了确保广大群众春节期间的食品安全，近期，海南省昌江县食品药品监管局积极部署，明确各部门监管职责，组织全局监管人员对全县食品流通、食品生产、餐饮企业进行全面排查整治。
一是监管人员在食品流通方面重点检查了农贸市场经营户以及超市、商行、便利店等企业，对所销售的肉类、酒类、饮料、水果、点心等各类春节消费量大的食品进行检查，查看企业索证索票登记及进货查验登记情况，抽查各类食品质量是否合格安全，对发现的不合格食品采取扣押查封。同时，每日安排快检技术人员对市面上的肉类、蔬菜、瓜果、干货、海鲜等进行抽验，在节日前加大对农产品的快检力度。二是监管人员在餐饮服务方面重点检查“三防”设施设备是否建立并正常使用、是否根据油烟排放情况安装相应的油烟净化装置、设立的食品加工专间是否干净卫生，餐饮具是否清洁消毒、从业人员是否都持有健康证上岗、直接接触食品的人员是否戴上口罩、帽子等防护措施等。对检查中发现的问题，监管人员责令餐饮企业立即整改，进一步消除存在的食品安全隐患。三是监管人员在食品生产方面深入工厂、小作坊检查饼干、点心、白酒、肉制品等食品加工制作情况，检查食品原材料进货渠道是否正规，查看进货台账是否及时记录完整，加工器具是否干净卫生，加工流程是否符合食品安全生产标准等等，全面从源头上把控食品安全。
下一步，该局将继续加强对全县食品企业的监管，继续深入排查食品安全风险和隐患，确保人民群众度过一个平安、祥和的新春佳节。
