元旦临近，咱们南京市场的食品安全如何？记者从南京市食品药品监督管理局获悉，为保障节日期间食品安全、维护节日消费市场稳定，该局以节日期间热销食品为重点，组织对全市食品生产经营单位进行了元旦食品安全专项监督抽检，并特别对全市消费排名居前的网络食品进行了专项抽检。
据了解，本次专项监督抽检针对元旦消费特点，以粮食加工品、调味品、糕点、食用油、罐头、饼干奶茶饮品（自制）等食品为重点类目，以商场、超市、小食杂店以及大型电商平台和网红食品销售平台等为重点区域进行监督抽检。共抽检538批次，其中不合格4批次，平均合格率99.26%。
这3批次方便食品不合格
记者了解到，方便食品共抽检99批次，不合格3批次，合格率为96.97%。南京市溧水区美好百货超市销售的标称浏阳市腾哥食品有限公司生产的“功夫馋嘴口水条”（188g/袋，生产日期为2018-06-09）、江苏永辉超市有限公司浦口海都路分公司销售的标称维力食品工业股份有限公司生产的“张君雅小妹妹捏碎面”（200g/袋，生产日期为2018-04-14），均检出过氧化值（以脂肪计）超标，检测值分别为0.39g/100g、0.35g/100g，标准值为0.25g/100g，被判定为不合格；南京市溧水区美好百货超市销售的标称广东一家人食品有限公司生产的“中老年加钙黑芝麻糊”（510g/袋，生产日期为2018-07-09），检出过氧化值（以脂肪计）超标，检测值为0.61g/100g，标准值为0.3g/100g，被判定为不合格。
另外，调味品共抽检50批次，不合格1批次，合格率98.00%。南京市雨花台区福诚超市销售的标称镇江丹和醋业有限公司生产的“镇江白醋”（340mL/袋，生产日期为2018-09-08），检出菌落总数超标，检测值为16000CFU/mL，标准值为10000CFU/mL，被判定为不合格。
专项网络食品抽检合格率100%
记者了解到，本次专项抽检还结合节日期间市场消费热点开展了网络食品专项抽检。此次专项网络食品抽检采取线上摸排，线下抽检模式，抽检对象为两大电商平台（苏宁易购、天猫超市）本地仓库和网红食品销售平台线下实体店铺。涉及的类别有糕点、炒货食品及坚果制品、水果制品、罐头、饼干、薯类和膨化食品、奶茶饮品（自制）等，共计完成抽样检验40批次，不合格0批次，样品平均合格率为100%。
不合格食品已停止销售
对上述抽检中发现的不合格产品，涉及本地的南京市食品药品监督管理局已责成相关区局按照国家相关规定进行核查处置。要求相关区局责令相关经营企业停止销售和使用不合格产品，封存库存不合格产品；责令经营者对已销售的不合格产品依法召回、下架；对不合格原因认真分析排查，并在规定期限内整改。涉及外地不合格企业的市食药监局已函告当地监管部门。
监管部门提醒，广大消费者在购买食品时，首先应当选择持有食品经营许可证的店家（证照悬挂于店堂的醒目位置）；其次在选择食品时，要关注生产日期及保质期，购买在保质期限内的新鲜产品；购买糕点、炒货等散装食品时，注意不要购买产生哈喇味、酸败味的产品；对于奶茶饮品，广大消费者尤其是一些特殊人群不要一次过度、大量饮用，也应避免选取不适宜自身的饮品，尽量购买糖含量少的类型，以减少发生健康风险的可能。
□通讯员罗渐 紫金山/紫金山记者王春霞
