一男子突然全身发黄，到医院就诊被诊断为胡萝卜素血症，导致他“变黄”的祸首竟是一个月来天天都喝的鲜榨果蔬汁。11月27日，将夫妻俩送出诊室，武汉市第一医院消化内科副主任医师杨家耀提醒市民，人体的代谢能力不同，养生保健切莫追风从众。
27日早上，42岁的王先生出门上班，在小区内偶遇邻居大妈。“你怎么突然黄成这个样子了？”大妈的惊呼把王先生吓了一跳。担心生了重病，他赶紧打电话叫上妻子，往家附近的市一医院赶。
消化内科副主任医师杨家耀接诊后详细问诊得知，王先生年初刚做过体检，肝功能都是正常的，近期也没有吃过药，眼白也正常，可以排除黄疸的可能。
杨家耀发现王先生的手指和手掌黄得最厉害，“最近是不是吃了不少胡萝卜？”在医生的反复追问下，王先生想起妻子最近迷上了养生，最近一个月每天早上都用胡萝卜、橙子等果蔬榨汁给他喝。杨家耀告诉他可能是得了胡萝卜素血症。胡萝卜素血症是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品，如胡萝卜、橘柑、木瓜等，导致血液中胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染。只要立即停喝果蔬汁，很快就会好。
“我每天也在喝，怎么好好的？”面对王先生妻子的询问，杨家耀解释，每个人身体的代谢能力都不同，王先生的体内将胡萝卜素转化为维生素A的转换机制较弱，以至于血中的胡萝卜素不能及时转化代谢，而蓄积在体内。随后，王先生复查了肝功能，果真一切正常。
杨家耀解释，市民大可不必担心自己吃了这些食物也会发黄。只有当患有高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病、维生素转化先天性缺陷和肝病时，才会发生这种情况。
“养生保健千万不要听别人说吃什么好就吃什么。”杨家耀透露，门诊中接诊了不少跟风从众养生反伤生的患者。有人听别人说喝蒲公英金银花菊花茶能清热，他也跟着喝，殊不知脾胃虚寒的人喝了会伤脾胃；有人听说吃三七粉好，结果吃出了胃出血脑出血。他提醒，养生保健一定要在医生的指导下辨清体质后，选择适合自己的方子。作者：刘璇 谯玲玲 张江春
