近日，市物价部门对屠宰企业众恒肉联以及农贸市场的猪肉市场展开调查，24日公布的调查结果显示：受成本、供需、气候等因素影响，我市生猪收购和批发价格继今年4月触底反弹后持续回暖，当前生猪收购价、批发价与4月最低点比分别累计上涨50%、38.57%。
据众恒肉联负责人介绍，今年年初生猪收购价格为每500克7元，随后一路震荡下行，至4月初跌至年内最低价4.8元，较年初累计跌幅为31.43%。之后持续回暖，6月底生猪收购价格已涨至6元，较4月最低点累计上涨25%。进入7月以后，生猪收购价一路飙升，且“一天一价”。7月24日，生猪收购价涨至年内最高点每500克7.2元，与4月最低点比累计上涨50%，与上月同期比上涨20%，与去年同期比基本持平。
白条肉批发价格走势与生猪收购价格走势基本一致。7月24日，众恒肉联每500克白条肉批发价格涨至年内最高价9.7元，与今年4月最低点比累计上涨38.57%，与上月同期比上涨14.12%。
年初，我市市区14家农贸市场精瘦肉零售均价为每500克15.29元，2月20日涨至年内最高点16.5元，春节后进入下降通道，5月17日达到年内最低点13.39元。7月24日，精瘦肉零售均价为每500克14.29元，与5月最低点比累计上涨6.72%，与上月同期比上涨6.8%，与去年同期比下跌2.19%。此外，肋条肉、去骨后腿肉零售均价分别为12.89元、12.54元，与上月同期比分别上涨8.96%、5.56%。
从供给端来看，由于上半年猪价低迷，部分养殖户为了止损被迫弃养或缩小养殖规模，当前生猪养殖处于季节性存栏低位，导致生猪供应偏紧、价格上扬。从需求端来看，夏季消费者对猪肉需求不足，加之学校放假，市场需求持续疲软。
预计短期内猪价将持续偏强运行，但由于终端消费需求疲软，后市猪价上涨空间可能有限。
