记者昨天获悉，今年7月至9月，常州武进区食品安全委员会办公室共组织相关成员单位抽检食品2143批次，主要包括蔬菜、水果、畜禽肉及副产品、炒货食品及坚果制品、调味品、粮食加工品、蜂产品、糕点、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、饮料、肉制品、酒类、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品等类别，其中检测出不合格产品50批次，抽检合格率97.67%。
不合格产品具体情况如下：
二氧化硫超标；武进区前黄实验学校使用的1批次干辣椒检出二氧化硫；武进区洛阳新宜家百货超市销售的1批次香菇二氧化硫残留量超标；武进高新区珞璜家禧年代老火锅加盟店使用的1批次彭州鱼酸菜二氧化硫残留量超标；武进区洛阳盛瑞副食品超市销售的1批次圣女果干（分装）二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐均超标。
鸡蛋检出氟苯尼考：常州市华辰商业广场销售的1批次鸡蛋检出氟苯尼考；武进区礼嘉镇新市民小学使用的1批次鸡蛋检出氟苯尼考。
防腐剂超标：武进区洛阳东城大饭店使用的1批次鱼头剁椒防腐剂超标；常州市叼米食品有限公司生产的1批次蔓越莓酥（烘烤类糕点）防腐剂超标；武进区前黄威豪副食品超市销售的1批次山楂片防腐剂超标；武进区横林达亿生活购物中心销售的1批次纯司令面筋（孜然牛肉味）脱氧乙酸及其钠盐、防腐剂均超标；武进区横林达亿生活购物中心销售的1批次酒鬼素牛筋脱氧乙酸及其钠盐、防腐剂均超标；武进区横林达亿生活购物中心销售的1批次津津有味（素食）脱氧乙酸及其钠盐、防腐剂均超标。
过氧化值超标：武进区前黄前华副食品超市销售的1批次鱼皮花生过氧化值超标；武进区洛阳新宜家百货超市销售的1批次南瓜子过氧化值超标；武进区洛阳新宜家百货超市销售的上口心椒盐花生米过氧化值超标；武进区横山桥宏基好又多超市加盟店销售的奶盐花生过氧化值超标。
据悉，氟苯尼考是农业部批准使用的动物专用抗菌药，用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显。不过，农业部明确规定，产蛋家禽禁用氟苯尼考。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业在蛋鸡养殖过程中违规使用兽药氟苯尼考，或使用的饲料中带入氟苯尼考，导致该物质残留在家禽体内，进而传递至鸡蛋中。此外，过氧化值用来衡量油脂的酸败程度，一般来说，过氧化值越高，其酸败的程度越严重。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。
武进区市场监督管理局依法督促不合格产品的经营者采取下架、召回等措施，同时开展调查处理。作者：庄奕 孙琳娜
