由澳门餐饮业联合商会主办的“第十八届澳门美食节”，昨起至十一月廿五日一连十七天假西湾湖广场举行。今届以“百变心情好煮意、美食之都誉全球”为题，设有超过一百五十个美食摊位，今届更以“新加坡村”作亮点，廿三家当地著名餐饮店呈现特色南洋风味。
第十八届澳门美食节统筹委员会主席、澳门餐饮业联合商会会长陈泽武表示，每年都会邀请不同地区同业来澳交流，希望不断为美食节注入新元素，为居民、旅客提供多元独特的美食体验。
大桥开通利拓客源
美食节开幕式昨晚六时假西湾湖广场举行。行政长官崔世安、中联办副主任张荣顺、社会文化司司长谭俊荣、第十八届澳门美食节统筹委员会主席陈泽武、中华总商会理事长高开贤、澳门基金会行政委员会主席吴志良、旅游局长文绮华、民政总署管理委员会主席戴祖义、新闻工作者协会监事长郑秀明、饮食业工会理事长苏伟良、澳门餐饮业联合商会理事长李汝荣等主礼。
陈泽武表示，港珠澳大桥开通启用，深化了粤港澳大湾区合作发展，加上去年澳门特区成功加入联合国教科文组织创意城巿网络，成为“美食之都”等一系列利好政策措施，相信将有助丰富本澳旅游产品与体验，有利开拓更多不同客源巿场，推进本澳“一中心、一平台”建设。
“新加坡村”成亮点
澳门美食节已成为本澳年度盛事之一，为期十七天的美食节旨在团结与促进以中小微企为主体的本澳餐饮业界持续发展，配合政府五年发展规划和澳门旅游业发展总体规划。今届美食节共一百二十五家本地参展商，当中五十五家首次参加。在多个政府部门支持下，希望借此为本地中小微企餐饮商号构建有效的国际化巿场营销平台，竭力为同业开拓更多商机。此外，每年都会邀请不同地区同业来澳交流，力求不断为美食节注入新元素，保持创新与活力，务求为居民、旅客提供多元又独特的美食体验。今年得到新加坡同业支持，组织了廿三家当地著名餐饮商参展，将西湾湖广场下层打造成“新加坡村”，呈现特色南洋风味。
提供电子支付服务
文绮华表示，美食节除了向世界推广美食之都美誉，更希望为餐饮及厨艺界带来发挥创意和交流分享机会，让业界用创意为美食带来新活力，借着深厚美食文化为澳门可持续发展作贡献。澳门美食节作为澳门本土和区域的知名活动品牌，主办方积极推陈出新，并优化设施丰富内容。今年全场都提供电子支付服务，为巿民及游客带来更多便利，亦配合特区政府打造智慧城巿。澳门接着将举办一系列活动，包括大赛车、光影节等，结合旅游、文化、体育元素，发挥协同效应，让居民、旅客享受嘉年华气氛，感受世界旅游休闲中心的魅力。
另外，在中国银行澳门分行支持下，今届美食节全面推行电子支付，客人消费可使用任何银行发出的闪付卡、中银银联云闪付、微信支付等，现场使用电子方式消费更可享不同优惠。除了美食摊位，场内亦设有多个有奖游戏摊位，以及一连串精彩节目表演，增加热闹气氛。
