近年来，一些网红食品，以高颜值、独特性、爆款式等特征吸引消费者眼球并走红。然而，不少网红食品供应商片面追求轰动效应，却忽略了食品质量与安全，不仅损害了自身形象，还损害了消费者的利益。网红是一种营销手段，食品安全更是消费者最关注的问题，加强对网红食品的安全监管刻不容缓。
首先，网红食品的安全管理要纳入政府行政监管范围，各级政府的食品药品监管部门要对网红食品出台管理办法，规范其经营行为，违反规定的要责令整改，发生食品安全问题的要处罚，严重的要追究经营者的刑事责任。其次，要严管网红食品的加工过程，与网红食品相关加工环节要建立完整的内部卫生责任制度，各个环节要有责任人负责，保证网红食品的加工安全。同时，要建立消费者投诉机制，对于网红食品安全有问题的，消费者可以予以差评，也可以向当地消协投诉。对坑害消费者的网红食品要立即予以下线，并加入黑名单。通过对网红食品的监管，不仅是保护消费者权益，还可以促进网红食品健康发展。
（作者单位：太原铁路局原平工务段）
