四川新闻网宜宾11月2日讯（苟孝洪 李松泽）2018年10月31日，翠屏区民政局约请区食品药品监督管理局对全区敬老院院长及所在镇、街道民政办主任开展了翠屏区敬老院食品安全知识培训，会议由区民政局党组成员、社会救助中心主任邓晋主持。
会上，区食品药品监督管理局总监郭旭彬就厨房“三防”设施、食品使用管理、餐后留样、食品采购程序、食品摆放、相关食品安全制度、食品安全意识，以及近期的“非洲猪瘟”的预防等作了详细的讲解，进一步加强了各敬老院管理人员对食品安全管理知识的汲取和运用。
最后，区民政局邓晋主任对敬老院食品安全工作进行了再次强调，并将《民政部办公厅关于进一步做好民政服务机构非洲猪瘟防控等工作的通知》进行了传达，同时提出具体要求，务求敬老院老人安全得到保障：一是要做好机构相关食品安全工作。要购买检验合格的生猪肉，建立完善采买记录制度、食品留样制度。二是饲养生猪的敬老院要做好疫情排查处置。主动提高相关应对能力严格按照防疫制度养殖，配合相关部门做好疫情应对。
