苏州社会9类165批次食品餐具抽检 一小学餐具检出大肠菌群

  26日，苏州市食药监局公布近期食品、餐具安全抽检信息，本次抽检共涉及9类165批次样品，抽检结果显示1批次饭碗不合格。

  记者了解到，本次抽检中炒货食品及坚果制品检测指标以酸价、霉菌、过氧化值等为主，食糖检测指标以螨、铅、总砷等为主，食用油、油脂及其制品检测

  指标以过氧化值、酸值等为主。抽检中发现不合格饭碗1批次，采样日期为9月6日，检出大肠菌群，被抽样单位名称为吴中区蠡墅友好小学（食堂）。大肠菌群是与粪便污染有关的细菌，大肠菌群数的高低表明了粪便污染的程度。使用存在大肠菌群的餐具，可能会引起腹泻、肠胃感染等不适症状。餐具上检出大肠菌群的主要原因是餐具消毒不彻底，或者消毒后贮存不当受到二次污染、厨房卫生状况较差等。

  据悉，针对发现的不合格产品，监管部门已依据相关法律法规进行处理。