为保障沈阳市食品生产加工小作坊产品质量安全，沈阳市食药监局通过实施，逐步推进食品生产加工小作坊监管工作有序进行。
一是规范监管。制定出台《沈阳市食品生产加工小作坊监督管理工作细则（试行）》、《沈阳市食品生产加工小作坊落实主体责任标准及检查要点表》和《沈阳市食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录》，进一步规范小作坊监管工作。实施《沈阳市食品生产加工小作坊卫生规范》，对小作坊卫生环境提出具体要求，促进小作坊产品质量提升。
二是注重引导。启动食品生产加工小作坊许可发放工作，召开食品生产加工小作坊许可培训会，加强指导并引导小作坊通过升级改造达到许可条件，向所在地的区、县（市）级食品药品监管部门或当地审批大厅申报许可。目前，全市已累计发放食品生产加工小作坊许可证760张。
三是严格检查。自2017年12月以来，组织对食品生产加工小作坊进行两轮全覆盖检查，出动检查人员1378人次，重点检查小作坊公示明示、环境卫生、进货查验等方面情况，发现个别小作坊存在健康证明过期、卫生较差等问题，已责令其立即改正，目前已基本整改完毕。
四是加强抽检。充分发挥监督抽检的技术支撑作用，今年以来共抽样小作坊食品361批次，其中合格349批次，合格率为96.7%。对于监督抽检产品不合格的小作坊，接到检验报告后立即转区、县（市）局，由相关区、县（市）局根据《辽宁省食品安全条例》等相关法律法规责令被抽检业户限期整改。
