进入秋天，很多人都很注重“贴秋膘”，就是吃一些有营养的食物来补偿入夏以来的亏空。在民间素有“秋补”习俗。万物正可谓：“春生、夏长、秋收、冬藏”。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。那么如何贴秋膘才是健康合理的呢？养生专家表示，进补不可乱补，要改变以往的错误观点，以免走入误区。
误区一：无病进补
宝鸡市人民医院中医科专家李振荣表示，无病随意进补，就如同如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病，既增加开支，又害自身。
“认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高，又是补药中的圣药，所以很多人服用。但要注意的是，身体体质要适合进补人参才有效果，否则会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状。”李振荣表示，物以稀为贵，那些高贵的食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的治疗作用，而十分平常的红薯、洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则会适得其反。凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳。缺什么，补什么，切勿以贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
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误区二：以药代食
“重药物而轻食物是不科学的，药补不如食补效果佳。”李振荣介绍，任何补药服用过量都会有害，因此，进补药品要适量。药品再好都不如食补，许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
专家特别指出，有些人喜欢按自己口味专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
误区三：凡补必肉
宝鸡市营养学会高级营养师闫乐介绍，动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负。而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。
“重视人体废物的排出，减少‘肠毒’的滞留与吸收，在进补的同时，也应重视排便的及时和通畅。”李振荣说，随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。 华商报记者 李琳
