中秋、国庆将至，近日，四川省合江县合江镇食药所通过执法检查、监督抽检和宣传引导“三位一体”监管模式，不断强化“两节”期间食品安全监管，切实筑牢节日期间群众食品安全防线。
强化执法检查。食药所集中执法力量，根据节日期间群众消费特点，加大对重点领域、重点环节、重点部位的监督检查。在餐饮环节，突出对大中型餐馆、农村群宴的日常检查，切实规范凉菜制作和高危食材的使用，全力防范群体性食物中毒风险；在生产环节，以糕点小作坊、食品生产企业为重点，加大对原材料采购、生产加工流程、食品添加剂使用等环节的管控，从源头保障食品质量安全；在流通环节，以大中型超市、月饼销售店为重点，加大对月饼、糕点、糖果等节日食品的监督检查，着重对散装食品标识标签、食品储存、索证索票进行规范，加大对过期食品的查处力度。
强化监督抽检。合江镇食药所积极联合第三方检测机构，对中秋月饼、糖果、糕点等节日食品开展专项抽检，严肃打击非法添加行为。同时，食药所快检人员深入超市、农贸市场等场所，开展“你抽我检”活动，对蔬菜、鲜肉、干鲜等食品进行现场快速检测，确保群众饮食安全。截至目前，食药所共抽检各类食品37个批次，现场快检120余批次。
强化宣传引导。食药所充分利用LED、微信平台、标语横幅、手机短信、社区腰鼓队等方式，广泛开展食品安全常识宣传。同时，食药所人员结合快检、群宴指导等日常工作，在农贸市场、群宴现场等场所发放宣传资料，开展毒蘑菇、亚硝酸盐、醇基燃料等食品安全知识宣传，有效提高群众食品安全意识。（ 管勇 记者 杨池能）
