说到大豆收获的时间，不同区域的朋友，答案可能不同，早的在9月初就已开始收获，晚的要等到10月初，中间能相差一个月。
大豆在我国南北方都有种植，分为春大豆和夏大豆，也就是在春天播种和夏天播种之分，比如，春大豆，一般是在清明前后播种（东北和内蒙较多），一年种植一季作物，正常情况下，收获时间大概在9月初。而夏大豆，播种时间一般在小麦收获后（华东、华中、华南等），一年可种植两季作物，大豆的收获时间一般在9月底或者是10月初，这是根据播种时间和区域来决定的。
除此之外，要根据大豆的长势具体长势来决定，上面说的时间只是一个大概的参考值，有些种植户，可能种植时间晚，相对的就要往后延迟，或者遇到了其他天气因素（倒伏等），就要早收一些，而下面说的这4点大豆成熟后的特征，一般情况下，每个区域的种植户都可参考，一起来看：
1、看叶片：大豆和其他作物不太一样，它成熟后，叶片会脱落。
2、看茎杆：茎杆颜色由绿变黄，如果田间茎杆绿色占比不少，可以再等等。
3、看豆荚：豆荚的颜色也会由绿变黄，并且水分含量少，用手摇晃豆株，能听到籽粒的声响。
4、看田间：如果田间掉落的有炸裂的大豆，结合以上3点，就要及时收获了。
以上4点很容易判断，另外提醒大家，大豆收获不要过早或过晚，过早的话，大豆粒水分含量多，一方面不利于贮藏，另一方面产量还会降低了；而过晚的话，就会出现上面说的炸荚现象，同样会造成减产。
另外有朋友会说，我懒的去分辨，看邻居家收获，自己也去收获就可以了，反正播种时间都差不多，这种想法，我们不能说不行，也是可行的，不知道有这种心理的朋友有多少。最后在说一句，建议选择清晨有露水的时候收割，轻拿轻放。
