近日，国家统计局惠州调查队发布调查报告称，根据惠州市主要畜禽监测调查数据显示，惠州市生猪价格在经历2018年上半年价格持续下跌后，随着供需关系逐步恢复相对平衡，生猪价格开始企稳，但仍处低位。
国家统计局惠州调查队农业调查科科长李欣认为，随着饲料成本持续上涨和环保整治力度不断加强，下半年惠州生猪价格预计会小幅度上升，生猪养殖的方式也正从传统的散养逐步向规模化、集约型、环保型过渡。
猪价持续回落养殖户补栏意愿低
李欣介绍，根据主要畜禽监测调查数据，惠州市生猪存栏减少，养殖户补栏意愿低。
其中，今年一季度生猪存栏37.5万头，同比下降15.8%，环比下降6.4%;二季度生猪存栏34.1万头，同比下降22.4%，环比下降9.1%。一季度生猪出栏14.1万头，同比下降15.6%，环比下降11.7%;二季度生猪出栏14.8万头，同比下降5.7%，环比上涨4.9%。
“受生猪价格持续回落等影响，养殖户补栏意愿低导致补栏较为缓慢，总体来看，惠州市生猪存栏总体呈下降趋势。”李欣介绍。
调查数据显示，惠州生猪出栏价格触底反弹，但仍处低位。1—7月，惠州市惠城区生猪出栏价格分别为16.0元、14.5元、12.5元、11.0元、10.6元、11.9元、13.0元/公斤，同比降幅呈先逐月扩大后缩小走势，但出栏价格仍处低位徘徊。博罗县生猪出栏价格从1月的15.12元/公斤一路下降至5月最低点，为11.1元/公斤，然后触底反弹，截至8月初生猪出栏价格约为14.0元/公斤，达到保本乃至微盈利水平。
国家统计局惠州调查队建议，以大数据为支撑，构建科学的市场信息预警机制。建议由政府部门主导和统筹、规模养殖户共同参与，完善生猪养殖的大数据库，对生猪市场供求数据进行动态管理，为养殖户提供更加及时准确的数据信息。同时，构建更加科学的生猪市场价格预警体系，为养殖户提供预警，并加强对市场信息的监测，为生猪市场提供合理的引导。
饲料成本浮动部分饲养户采取措施减少亏损
根据调查显示，8月上旬，生猪饲料中玉米到厂价约为1990元/吨，同比增长4.6%;豆粕到厂价约为3130元/吨，同比增长9.3%。
国家统计局惠州调查队农业调查科辅调员郑思萌介绍，目前，肉猪的平均成本价格约为14元/公斤，但是因饲养方式和规模不同，成本上下浮动。饲料价格有一定影响，但是对于大型饲养户影响程度较小，原因是大型饲养户饲料主要是购买原始的喂养材料自己调配，减少了中间差价这个环节，因此肉猪成本价低于14元/公斤。中小型户和散户，特别是小型户和散户都是购买现成的合成饲料喂养，因此肉猪成本价高于14元/公斤。
“饲养户为了减少亏损，渡过难关，采取一定的措施减少亏损面，例如控制生猪存栏量、减少仔猪出生数量，大的饲养场尽量多出售仔猪，缩短饲养时间来止亏。”李欣介绍，特别是3—7月生猪出售都是在减少饲养成本费用情况下亏本销售，但是数量少于上年同期。对于饲养户来讲从3月开始就是处于亏损饲养。
“可以加大乡村旅游发展，完善电商等销售渠道。”国家统计局惠州调查队建议，生猪养殖散户小户等养猪户可以转型升级，开发农家乐等形式多样的农业发展业态。同时，可以对生猪养殖户进行培训，完善电商等销售渠道，打通销售环节，推动生猪养殖行业转型升级。
环保监管加力规模化生猪养殖成为新动向
值得一提的是，环保督查加速生猪去产能。数据显示，近年来，惠州有力开展打击非法养殖场清理专项行动，至7月，全市拆除非法畜禽养殖场819家，清理生猪15.8万头，家禽14.3万羽。
李欣认为，政府对养猪行业的环保要求将持续提高，这将客观上延缓能繁母猪存栏量的回升，而母猪存栏量最终影响的是可供给的生猪上市量。母猪存栏回升慢，生猪供给回暖的态势也会延缓。
“如今生猪养殖业的规模化发展已经在政策层面得到支撑，而且惠州大集团式的养猪占比依旧很小，那么此轮猪市低迷是个机会。”李欣预计，未来龙头猪企的现代化养猪模式将在惠州大量布局，大大提高生猪养殖效率。在此格局之下，规模化猪场和大集团确实最大限度地占据了市场份额，那么养猪农民势必要寻求新的出路。
此外，“公司+农户”的方式也有望得以推广，并将普遍取代一家一户的分散养殖模式。
“当前，环保监管力度日益加大，大型养猪企业不断发展，规模化已经成为生猪养殖业的主要趋势，越来越多的农民将退出养猪行业。”国家统计局惠州调查队建议，政府应积极引导养殖户转型发展，采用种养结合新模式，大力发展循环经济，确保养殖业良性发展。同时，加大农业技术的投入，生态综合处理养殖业污染源，有效利用畜禽养殖废弃物，建设生态循环型养殖场。
