今日处暑，二十四节气之一。处暑节气在每年的8月23或24日，此时太阳黄经150度。据《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天将过去了，到此为止了。处暑这天有个明显的人类活动变化，各地的高中生开始开学了。离大学开学还有半个月时间。各地面粉经销商开始蠢蠢欲动了，天气转凉，面粉保存时间长了，趁现在面粉价格不高，赶快进一批，为大学生开学做好准备。这样，面粉企业订单开始增多了。而作为面粉的原料小麦又是一种什么情况呢?
说到这来，咱又说到一个节气---“立秋”。古语有云“七月秋样样收，六月秋样样丢”，也就说，农历七月立秋，五谷可望丰收，如果立秋在农历六月，则五谷不熟还必致欠收。而今年立秋偏偏就在农历六月二十六。而现实的粮食作物收成也应了老人说的那句好--“六月立秋，前后不收”。
首先是今年的小麦收成情况，由于受倒春寒影响，全国小麦总体产量减产2成到4成，平均减产也得30%。给后期面粉企业小麦供应会造成一定的困扰。而另一方面，国家又加紧了面粉质量的控制，要求粮库和面粉企业采购小麦流程中，必须检验呕吐毒素，超标的不予采购。这一硬性指标基本上把山东南部向南地区的小麦挡在了粮库和面粉企业之外。这又对华北的面粉企业采购小麦加大了进一步的难度。
再看立秋之后的情况，黄淮地区、华北地区、东北地区，一场台风带来的大雨淹没了城市，淹没了村庄，淹没了庄稼，陆地变泽国。几十年不遇的大雨，不知道使多少庄稼颗粒不收。2018年就是个灾年，农民种庄稼欠收，粮食价格低的可怜，农民赔钱还在种地。而再看看在城市里生活的人们呢，房价天天在涨，住着几百万的房子，每个月都向银行交着贷款，看着像个中产阶级，活的却像个下层阶级。按今年的总体情况来看，好像大部分中国人挣扎在贫困线上一样，而事实却是如此。
话归正传，这两天华北各个大面粉企业开始提高小麦入厂价格，总体涨幅1-2分每斤。由于玉米受灾的现实情况，玉米也开始有了涨价的苗头。总之，今年小麦是个灾年，减产太严重，优质粮源后期无法满足各个大型面粉企业的采购需求，必然会有一波抢夺的过程。所以手里有优质粮源的农户和粮商不必着慌，老鼠拉木锨--大头还在后头呢。
